Главная » Архив меток: напитки

Архив меток: напитки

В Санкт-Петербурге прошел второй летний фестиваль «Пикник Абрау»

Фото: Предоставлено организаторами мероприятия На один день креативное пространство «Севкабель Порт» наполнилось жаркой атмосферой черноморского пикника, где музыка переплелась с морским бризом, яркими запахами блюд и свежестью игристого. 24 августа в Санкт-Петербурге на берегу Финского залива прошел второй винный фестиваль «Пикник Абрау». За вкус южного пикника отвечал уникальный поп-ап ресторан, где бренд-шеф  «Абрау-Дюрсо» Сергей Альшевский готовил для гостей черноморского рапана ...

Читать далее »

Это прекрасно

Даже если пренебречь низкой теплопроводностью рыхлого инея на охлаждающей поверхности, площадь контакта с бутылкой составляет около 10% от площади поверхности бутылки, таким образом, скорость нагревания напитка снизится незначительно. Практического значения это иметь не может. И вообще, пиво надо пить из кружки 0,5 л в три глотка: первый - полкружки, второй и третий - по четверти, а не сосать из бутылки.

Читать далее »

Москва, февраль 2019 – «Swissotel Красные Холмы»

Бар с одним из красивейших видов, когда московские городские кварталы кажутся фигурками из Lego, представил вариацию на тему семейных ланчей, где нет жанровых ограничений и учтены самые разнообразные гастрономические предпочтения, как взрослых, так и маленьких гостей. В меню ланчей все блюда сервируются индивидуально, а среди горячих блюд представлены кулинарные интерпретации шеф-повара отеля.  Каждые выходные с 12:00 до 15:00 для взрослых накрывается обширный ...

Читать далее »

Кофе, престиж и норма

Попросил меня недавно @L4rever написать пост о кофе. Повествование моё будет состоять из четырёх частей: этимология и история кофе, его проблемы с родом, а также рассказов о том, что такое престиж и норма (с большими упрощениями, конечно). Первая дошедшая до нас фиксация – 1653 год: Появилось это слово в русском языке в середине XVII века. Потомъ руки и ротъ помывали, ...

Читать далее »

Карма?

Из-за снегопада на работе не смог выехать из парковки, что бы уехать на обед. На днях был сильный снегопад и морозы около -25. Именно у окна я и устроился. Решил взять шаурму примерно в 200 метрах от работы, давно не ел шаурму и давно хотел попробовать.Небольшое заведение типа бистро, покупаешь что-то на кассе и садишься за столиком на кожаном диване ...

Читать далее »

Классический коктейль "Кловер Клаб"

Вечера, или ночи, доброй... Я почему то только недавно осознал, что такое сироп) Это же просто вода, сахар, и какой-нибудь компонент: клубника, ваниль, малина... из обычного варенья! И что "редкий" для моего города малиновый сироп для "Кловер Клаба" можно добыть... Так что вот Вам моя работа над ошибками, и новый вариант коктейля "Кловер Клаб" / "Клуб Клевер". Прошлый мой "Клуб ...

Читать далее »

Эстетам на заметку!

Итак, мы были рады услышать, что недавно Мари-Кристин Осселин, менеджер по качеству и коммуникациям вина компании Moët & Chandon, сказала The Drinks Business, что она считает картофель фри одним из лучших продуктов для сочетания с бокалом шампанского. «Идеальная комбинация» брюта и картофеля фри, как это описано в меню, стоит 50 или 90 долларов за маленькую или большую порцию. Фактически, одна ...

Читать далее »

Жизнь повара. Работа….ещё раз работа.

Меня просили больше рассказать про мою работу, что делаю. Основная проблема в обратной связи. Перед этим про кухонный комбайн: скинула заказы в компании, которые у нас в городе занимаются производственной техникой - жду ответ. Сегодня на работе до 6 вчера. Я в основном до 6 вечера, а рабочий день уже закончен. а потом ещё родительское собрание - с трудом заползла ...

Читать далее »

Правда и ложь о «Шустовском» коньяке

И в качестве особого признания - эксклюзивное право называться "коньяком", а не "бренди" как все остальные напитки этого типа в мире (кроме, конечно, тех, которые производятся в провинции Коньяк). Наверняка многие из вас слышали историю о том, что, мол, в 1900 году на Всемирной экспозиции в Париже коньяки Шустова, винокурни, которая в настоящее является винодельческим (коньячным) предприятием "Арарат", находящимся в ...

Читать далее »

Самый быстрый вывод из запоя

Начну из далека, так сказать. Не плохие, не хорошие, а именно ровные. Отношения у меня с тещей/тестем можно сказать ровные. Конфликтов открытых, раньше не было, но и теплые дружеских с самого начала не сложилось. Раньше, когда жили близко, бывали случаи, что высказывали они свои недовольства мной. Живем мы от них сейчас далеко на столько, что видимся максимум пару раз в ...

Читать далее »