Главная » Архив меток: десерты

Архив меток: десерты

5 кулинарных новинок февраля

Ильзира Карагузина «Слоеное счастье. Кексы, брауни, рулеты, торты и чизкейки в «полосочку»» Ильзира Карагузина «Слоеное счастье. Кексы, брауни, рулеты, торты и чизкейки в "полосочку"» Кексы, брауни, рулеты, торты и чизкейки в "полосочку"». В издательстве «Эксмо» вышла книга популярного блогера и кондитера Ильзиры Карагузиной «Слоеное счастье. В этой книге раскрываются секреты приготовления эффектных «полосатых» десертов, разобраться в которых смогут даже начинающие кулинары. Десерт ...

Читать далее »

Классический коктейль "Кловер Клаб"

Вечера, или ночи, доброй... Я почему то только недавно осознал, что такое сироп) Это же просто вода, сахар, и какой-нибудь компонент: клубника, ваниль, малина... из обычного варенья! И что "редкий" для моего города малиновый сироп для "Кловер Клаба" можно добыть... Так что вот Вам моя работа над ошибками, и новый вариант коктейля "Кловер Клаб" / "Клуб Клевер". Прошлый мой "Клуб ...

Читать далее »

Ванюшкины заварушечки

Это Декларация о соответствии ЕАЭС N изделий кондитерских мучных «Ванюшкины сладости». Марта Кетро обнаружила чудесное. Пышка-хвастунишка, пышка-шалунишка, пышарики, пышное-не лишнее в глазури, пышка-крутышка, пышнерики и всегда модный в этом сезоне ФРАНЦУЗСКИЙ ПОЦЕЛУЙ В ГЛАЗУРИ. Пизделия кондитерские мучные (там так и написано). /nИЗДЕЛИЯ КОНДИТЕРСКИЕ МУЧНЫЕ ЗАВАРНЫЕ Полное наименование продукции - ИЗДЕЛИЯ КОНДИТЕРСКИЕ МУЧНЫЕ ЗАВАРНЫЕ: Заварное колечко, Заварочка, Заварушечка, Пышка-хвастунишка, Пышка-хвастунишка мини, ...

Читать далее »

Куснём?

И не важно, что это было: яблоко или бутерброд. «Куснем» - на нашем дворовом слэнге означало предложение поделиться тем, что ты ешь. Кусок хлеба мочился водой и посыпался сахаром. Бутерброд был не с колбасой или с сыром. Но были случаи, когда «куснем» оборачивалось скандалом в семьях. Поделиться – дело житейское, в следующий раз с тобой поделятся. Он постоянно выносил во ...

Читать далее »

Мой "кондитерский рост"

И я решила-не мое.Но счастливый случай по работе свел меня с замечательной девушкой, которая увлекалась выпечкой. Я всегда с завистью и восхищением смотрела на людей, способных из яиц, муки и шоколада создавать целые шедевры кондитерского мастерства, поражающие вкусом и красотой.Несколько лет назад я как-то пыталась что-то печь, но бисквиты "падали", дрожжевое тесто не всходило, даже сливки не взбивались. И я ...

Читать далее »

Странные английские блюда, о которых вы еще не слышали

Иногда английские блюда странные. Наверняка все знают про фиш-энд-чипс, эль и английский завтрак, однако это лишь малая толика того, что представляет собой традиционная английская кухня. Очень странные.... Toad in the hole ("Жаба в норе"). 1. Оно представляет собой жареные сосиски в заварном тесте с подливой и овощами. На самом деле, название - это самое страшное, что есть в этом блюде. ...

Читать далее »

Странные английские блюда, о которых вы еще не слышали

Иногда английские блюда странные. Наверняка все знают про фиш-энд-чипс, эль и английский завтрак, однако это лишь малая толика того, что представляет собой традиционная английская кухня. Очень странные.... Toad in the hole ("Жаба в норе"). 1. Оно представляет собой жареные сосиски в заварном тесте с подливой и овощами. На самом деле, название - это самое страшное, что есть в этом блюде. ...

Читать далее »

О соискателях

Встретил пару десятков совершенно некомпетентных соискателей. Много я поработал в пищепроме и довелось общаться с соискателями. 23 года. Тех, которые, кажется и для жизни не приспособлены, не то, что для работы...Дарья. В первый час стажировки запорола кондитерское изделие на 20% (исправимо), после чего заявила, что эта сфера "не её конек" и свалила не попрощавшись.Позже приходила мама, просила нас оплатить час ...

Читать далее »