Рейтинг составил авторитетный журнал The Restaurant Magazine. Официальная церемония награждения «Лучшие рестораны мира, ТОП-50» прошла в Сингапуре 25 июня. Как и в прошлом году, в 2019 году в ТОП-50 вошли 7 испанских ресторанов. В 2019 году в ТОП-10 вошли 3 испанских ресторана из Аспе, Сан-Себастьяна и Барселоны. (Отсюда.)
Вот здесь вы найдете полный список этих испанских ресторанов с адресами.
Кстати, в этот список лучших вошли и два российских ресторана, цитирую:
Церемония награждения прошла в Сингапуре В Marina Bay Sands. Москва, 26 июня - "Вести.Экономика".Два российских ресторана вошли в двадцатку лучших в рейтинге World’s 50 Best Restaurants 2019.
Московские рестораны White Rabbit и Twins Garden заняли 13-ю и 19-ю строчки в списке лучших.
Список составляется журналом The Restaurant с 2002 г., он основывается на мнениях более чем 800 поваров, рестораторов и критиков из разных стран.
Был в мишленовских ресторанах раз пять и каждый раз выходил в сильнейшем недоумении. Правда, скажем честно, я всю эту мишленовскую тему не понимаю в упор. Впрочем, я, как простой деревенский паренек, наверное, просто ни черта не понимаю в подобных изысках. У меня такое впечатление, что повара этих ресторанов все время ищут способы как следует извратиться с каждым блюдом, в результате изврата там много, а пищевой ценности - намного меньше.
Высочайшая кухня во всем ее великолепии. Ну и никогда не забуду ресторан La Palme d'Or в Каннах - две мишленовских звезды. Шарман, шарман. Вот на этой штуке были развешаны съедобные кусочки какой-то хрени вперемешку с керамическими кусочками. Зуб я все-таки не сломал, но был близок к этому.
Правда, не такую жирную, как в консервах. А вот эти восхитительные "Котлеты по-каннски" представляли собой на вкус обычную китайскую тушенку.
Надо будет еще раз к ним за полгода записаться (никак не позже) и снова отведать этой манны небесной.
